冷藏庫(kù)溫度

 

　　冷藏庫(kù)的溫度及使用用途：

 

　　冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃～-18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求，這就是典型的冷藏庫(kù)。比如說(shuō)肉類(lèi)，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持肉類(lèi)不變質(zhì)。而且在出 售過(guò)程中也要不定期的取出存放，一般大的超 市里面的冷庫(kù)都冷藏庫(kù)。

 

 

 

　　冷藏庫(kù)按其使用性質(zhì)分類(lèi)可以分為四類(lèi)：

 

　　1、生產(chǎn)性冷藏庫(kù)

 

　　生產(chǎn)性冷藏庫(kù)主要建在貨源比較集中的地區(qū)，是肉、禽、蛋、魚(yú)蝦、果疏加工廠(chǎng)等企業(yè)的重要組成部分。這類(lèi)冷藏庫(kù)配有相應(yīng)的、屠宰間、整埋間等，具有較大的冷 卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行冷凍加工并短期冷藏貯存后即運(yùn)往其他地區(qū)銷(xiāo)售，零進(jìn)整出。所以，在選址上這類(lèi)冷藏庫(kù)一般多建在交通 便利的地區(qū)，它的特點(diǎn)是冷凍加工能力較大。為了便于凍肉制品外運(yùn)，大中型冷藏庫(kù)均其有一定的制冰能力，并配備冰庫(kù)，其建筑規(guī)模和庫(kù)容量一般報(bào)據(jù)貨源情況和食品調(diào)出計(jì)劃確定；

 

　　2.中轉(zhuǎn)性冷藏庫(kù)

 

　　中轉(zhuǎn)性冷藏庫(kù)一般是指建在漁業(yè)墓地的水產(chǎn)冷藏庫(kù).它能進(jìn)行大批量的冷加.并在冷藏車(chē)、冷藏船的配合下，起中間轉(zhuǎn)運(yùn)作用，向其他地區(qū)調(diào)撥或?yàn)槌隹谌蝿?wù)提供魚(yú)蝦等海產(chǎn)品；

 

　　3.零售性冷藏庫(kù)

 

　　零售性冷藏庫(kù)一般多建在城市的大型副食商業(yè)店鋪內(nèi)，供臨時(shí)貯存零售食品用。其特點(diǎn)是庫(kù)容量比較小，貯存周期短，庫(kù)溫隨不同的使用要求而異。目前使用較多的小型活動(dòng)冷藏庫(kù)也屬于此類(lèi)；

 

　　4.分配性冷藏庫(kù)

 

　　分配性冷藏庫(kù)一般建在大中城市、水陸交通樞紐、人口較多的工礦區(qū)等地方，專(zhuān)門(mén)貯藏經(jīng)過(guò)冷凍加工的食品，以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)、執(zhí)行出口任務(wù)和做長(zhǎng)期貯備中轉(zhuǎn)運(yùn)輸之用。其特點(diǎn)是凍結(jié)能力較小.冷藏量大，進(jìn)出貨比較集中，庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸流暢，吞吐迅速。

 

 

 

　　冷藏庫(kù)建筑特點(diǎn)及要求：

 

　　冷藏庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲 透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷藏庫(kù)的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

 

　　上�？系聶C(jī)電設(shè)備有限公司是一家集專(zhuān) 業(yè)研發(fā)、冷庫(kù)建造，冷庫(kù)安裝及銷(xiāo)售制冷設(shè)備的企業(yè)。本公司已順利通過(guò)ISO9001：2008國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證并獲得中國(guó)制冷設(shè)備維修安裝企業(yè)資質(zhì)證書(shū)。公司歷年來(lái)先后為國(guó)內(nèi)各大中型食品、酒店、賓館、醫(yī)藥、電子、化工行業(yè)，販量超 級(jí)市場(chǎng)，大型物流中 心等提供做冷庫(kù)、冷庫(kù)安裝、冷藏設(shè)備設(shè)計(jì)、制作及施工安裝，并以?xún)?yōu)良的施工質(zhì)量及完善的售后服務(wù)贏得客戶(hù)的一致好評(píng)。