氣調(diào)保鮮冷庫是有效保存蔬果的新鮮度，能保證蔬果質(zhì)量，又不用過多的消耗電能。實(shí)踐也證明，無論是儲藏保鮮期上，還是保證新鮮質(zhì)量上，都能有較好的效果。

 

　　氣調(diào)保鮮冷庫有哪幾部分組成？

 

　　制冷設(shè)備

 

　　氣調(diào)保鮮冷庫在使用氟里昂制冷方式時(shí),有時(shí)候采用電融霜,實(shí)踐證明這種融霜方式的耗電量相當(dāng)大,同時(shí)引起庫溫的波動(dòng)也較大,延長了制冷時(shí)間。如果采用水沖霜方式,不僅融霜的時(shí)間短,庫溫波動(dòng)非常小,而且電耗不到電融霜10,較大降低了冷庫的耗電量。

 

　　氣調(diào)設(shè)備

 

　　在氣調(diào)設(shè)備中,電功率較大的主要是降氧設(shè)備. 降氧設(shè)備又分為二種，一種是高壓制氮模式，如PSA變壓制氮機(jī)、中空纖維膜制氮機(jī)；另一種是負(fù)壓真空制氮模式，如脫氧機(jī)。

 

　　氣調(diào)保鮮冷庫有哪些特點(diǎn)？

 

　　1，對于一般高溫冷庫難以儲藏的水果蔬菜，如獼猴桃、棗等到均能達(dá)到較好的儲藏效果。 氣調(diào)保鮮冷庫主要性能指標(biāo)

 

　　2，在氣調(diào)保鮮冷庫內(nèi)儲藏的水果蔬菜，儲藏時(shí)間較長，一般比普通冷藏庫長0.5-1.0倍，用戶可靈活掌握出庫時(shí)間，捕獲銷售良機(jī)，創(chuàng)造較好經(jīng)濟(jì)效果。

 

　　3，氣調(diào)保鮮冷庫創(chuàng)造的是一種低氧環(huán)境，可水果蔬菜霉菌的生長有病蟲害的發(fā)生，使水果蔬菜的重量損失減少。

 

　　4，出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態(tài)相差無幾，果蔬質(zhì)量高，具有市場競爭力。

 

　　5，氣調(diào)保鮮冷庫內(nèi)儲藏的水果蔬菜，在出庫后有一個(gè)從“休眠”狀態(tài)向正常狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過程，使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21-28天，是普通冷藏庫的3-4倍。