2014年春節(jié)期間，山東文登大水泊鎮(zhèn)冷風(fēng)庫(kù)和氣調(diào)冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存的蘋(píng)果開(kāi)始集中上市。今年蘋(píng)果的出庫(kù)價(jià)格基本穩(wěn)定在每斤3.2元左右，比去年略有上升。近日，大水泊鎮(zhèn)15個(gè)冷風(fēng)庫(kù)，每天前來(lái)拉貨的客商絡(luò)繹不絕。

在大水泊的崇合氣調(diào)庫(kù)，記者了解到，這里是威海地區(qū)大的一個(gè)冷風(fēng)氣調(diào)庫(kù)，現(xiàn)在正值蘋(píng)果出庫(kù)的高峰期，有大批工人忙著把蘋(píng)果裝箱，運(yùn)輸出庫(kù)。

崇合氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存著1萬(wàn)多噸蘋(píng)果，每年10月中下旬，蘋(píng)果開(kāi)始陸續(xù)入庫(kù)，通常第二年3月份才是蘋(píng)果大規(guī)模出庫(kù)的時(shí)間。今年臨近年關(guān)，蘋(píng)果價(jià)格有所上漲，不少果農(nóng)紛紛開(kāi)始出售蘋(píng)果。

氣調(diào)庫(kù)會(huì)計(jì)宋淑珍告訴記者，果農(nóng)果商把蘋(píng)果都存在庫(kù)里，鄰近年關(guān)，市場(chǎng)價(jià)格比較好，往年春節(jié)前出的少，今年春節(jié)之前出的比較多，價(jià)格比去年稍微增加一些，大約今年每天能出10萬(wàn)斤左右。

湖南蘋(píng)果收購(gòu)商唐正茂今年是第三次來(lái)到文登收購(gòu)蘋(píng)果。他告訴記者，去年初，蘋(píng)果的出庫(kù)價(jià)每斤只有兩塊四到兩塊五，與入庫(kù)價(jià)幾乎相同，加上后期的儲(chǔ)存費(fèi)用及運(yùn)輸費(fèi)，果販們都賠了錢(qián)，而今年除去各種費(fèi)用，蘋(píng)果收購(gòu)商每斤還可凈賺3毛至6毛錢(qián)。

分析今年冷風(fēng)庫(kù)蘋(píng)果價(jià)格上漲的原因，蘋(píng)果收購(gòu)商認(rèn)為，去年，文登蘋(píng)果個(gè)頭普遍偏小，減產(chǎn)達(dá)10%至40%，再加上果農(nóng)將蘋(píng)果大量存入冷風(fēng)庫(kù)，市場(chǎng)上蘋(píng)果存量少，導(dǎo)致價(jià)格上漲。

在氣調(diào)庫(kù)的分揀車(chē)間，記者看到正在被分揀的蘋(píng)果經(jīng)過(guò)四個(gè)月的冷風(fēng)儲(chǔ)存之后，還是絲毫沒(méi)有脫水的跡象，和剛摘下來(lái)的一樣新鮮。

蘋(píng)果的儲(chǔ)存期比較短，采摘后會(huì)逐漸出現(xiàn)水分流失、返糖等現(xiàn)象，影響口感，而冷風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)存蘋(píng)果解決了這一問(wèn)題，因此，大部分果農(nóng)都采取將蘋(píng)果入庫(kù)儲(chǔ)存，錯(cuò)峰銷(xiāo)售。

大水泊鎮(zhèn)果農(nóng)李顯安告訴記者，有了這個(gè)冷風(fēng)庫(kù)啊，蘋(píng)果就可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，在蘋(píng)果大量上市，價(jià)格低的時(shí)間，可以把這個(gè)蘋(píng)果放到冷庫(kù)里邊來(lái)儲(chǔ)存，等到天冷了，就可以在春節(jié)的時(shí)間，把這個(gè)蘋(píng)果就拿出來(lái)賣(mài)，這樣就能賣(mài)個(gè)好價(jià)格。

蘋(píng)果大量存入冷風(fēng)庫(kù)，在增加了果農(nóng)收入的同時(shí)，也增加了周邊群眾的收入。從入庫(kù)到出庫(kù)，平均每斤要加上6分錢(qián)的分揀、包裝費(fèi)。

目前，大水泊鎮(zhèn)的冷風(fēng)庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)有15座，果品年交易量達(dá)20萬(wàn)噸，吸引了全國(guó)各地的蘋(píng)果收購(gòu)商，也帶動(dòng)了周邊相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋(píng)果銷(xiāo)售。