由于萊陽梨芝茶品質(zhì)佳，深受市場歡迎，種植經(jīng)濟效益高，近年來生產(chǎn)、消費一直呈現(xiàn)上升趨勢，萊陽梨芝茶的種植面積逐年增加，產(chǎn)量也穩(wěn)步上升。但是由于春茶質(zhì)嫩，容易變質(zhì)陳化，因此采用正確的貯藏方法，是保證茶葉品質(zhì)、提高梨芝茶經(jīng)濟價值的重要保障。

采用專業(yè)茶葉冷藏庫通過低溫冷藏技術(shù)貯藏茶葉是目前先進、效果好的茶葉保鮮技術(shù)之一。萊陽茶農(nóng)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村信用合作社和相關(guān)部門的支持下，通過多種渠道籌集資金在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)興建了一批梨芝茶專用冷藏庫，專門用于貯藏鮮茶，通過嚴(yán)格控制冷藏庫的溫濕度，規(guī)范控制梨芝茶密封、包裝、入庫、出庫等操作流程，加強梨芝茶的物流運輸管理，有效減緩了梨芝茶中的茶氨基酸陳化速度和有益成分變化，保持了梨芝茶的色、香、味和營養(yǎng)成分，大提高了萊陽梨芝茶的保鮮效果，大大延長了茶葉的保質(zhì)期。

據(jù)了解，建設(shè)一個冷藏庫除了貯藏梨芝茶，還可以在空閑時節(jié)充分利用當(dāng)?shù)刎S富的萊陽梨、蘋果、有機蔬菜等資源冷藏果蔬等食品，對茶農(nóng)拓展收入也是一個有效的補充途徑，也進一步提高了茶農(nóng)的經(jīng)濟效益。