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可以肯定的告訴你：茄子可以放在陰涼庫冷藏。

 

茄子的適宜存放溫度為7．2℃~10℃。 茄子除了放在冰箱冷藏外，還可以放于陰涼通風(fēng)處（比如說陰涼庫）保存。茄子的表皮覆蓋了一層蠟質(zhì)，它會(huì)使茄子發(fā)出光澤，可以保護(hù)茄子，這層蠟質(zhì)一旦被損傷，會(huì)使茄子受到微生物侵害而腐爛，因此保存是不要用水沖洗，要防雨淋，防碰撞，防守?zé)�，放于陰涼通風(fēng)干燥處（推薦陰涼庫）保存。

 

存放茄子的時(shí)候，有一個(gè)很重要的細(xì)節(jié)，那就是，不能有表皮的創(chuàng)傷，也不能沾水。

 

儲(chǔ)存相對(duì)濕度：90-95%RH。

 

對(duì)冷害的敏感度，依品種、大小及成熟度而不同。栽培的“新娘”胭脂茄，對(duì)溫度較不敏感，10℃儲(chǔ)存不會(huì)發(fā)生冷害。然屏東長(zhǎng)茄于10℃仍會(huì)發(fā)生冷害。

 

其實(shí)，茄子的表皮是有一層蠟質(zhì)，是一層天然的屏障，如果這個(gè)屏障一旦受到破壞，那么，他會(huì)很快的腐爛變質(zhì)。

 

因此，如果沒有特殊的存放需求！還有就是，對(duì)于吃茄子來說，現(xiàn)切現(xiàn)吃，否則就會(huì)氧化變黑，繼而變質(zhì)變壞。

 

茄子儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，表皮會(huì)出現(xiàn)小孔，使內(nèi)部變褐色；可采用報(bào)紙包裹，再放入�。∏炎影�裝可阻止水份散失，防止表面萎縮。

 

 

選擇肯德的五大理由

 

1、行業(yè)資質(zhì)齊全 確保工程質(zhì)量

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3、資深技術(shù)團(tuán)隊(duì) 專屬解決方案

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