隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，人們飲食習慣也發(fā)生深刻變化，相對于番茄而言，隨著品種更新，一些水果番茄不斷涌現(xiàn)，蔬菜功能淡化，水果功能增強。

 

每個地方的人群不再局限于消費當?shù)氐钠贩N，都希望在不同季節(jié)與地域，能夠隨時消費到喜愛的品種。

 

因此，番茄的貯藏運輸數(shù)量逐年增多，消費量大增，即使現(xiàn)在反季節(jié)栽培已成規(guī)模，但也滿足不了人們一年四季的剛性需要，特別是一些大中城市居民特別喜好番茄，消費量非常大。

 

做好番茄的貯藏保鮮有利可圖，利潤空間較大，是種植戶和經(jīng)營者提高產(chǎn)品價格和經(jīng)濟效益的有效辦法。

 

番茄原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，性喜溫暖，不耐0℃以下的低溫，但不同的成熟度對溫度要求也不一樣。紅熟果實適宜的貯藏溫度為0~2℃，相對濕度85%~90%，氧和二氧化碳濃度均為2%~5%；綠熟果實用于長期貯藏時，適溫為10℃~13℃，相對濕度為80％~85％，低于8℃易受凍害，受凍的果實呈水浸狀軟爛或開裂、果面出現(xiàn)褐色小圓斑，不能正常后熟，容易染病而腐爛。

 

 

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肯德制冷通過與國內(nèi)外同行的廣泛交流與學習，積累了豐富的經(jīng)驗，掌握了世界先進的制冷技術(shù)和設計理念。

 

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