所謂冷鏈就是從無論生鮮類的種植產(chǎn)品，還是養(yǎng)殖產(chǎn)品，從它的原產(chǎn)地到采摘，捕撈，屠宰之后的運輸，加工，再次運輸，包括到零售終端的實體店，一直到最終的社區(qū)的宅配，所有的綜合稱之為冷鏈。

選擇冷鏈設(shè)備的關(guān)鍵還是要從客戶體驗的角度出發(fā)。“一切不以客戶體驗和商品溫度的營銷，都是嘩眾取寵。一個冷鏈設(shè)備要從服務(wù)方式，購物體驗，擺放方式三方面來選。比如說這個社區(qū)店，可能是中老年的購物者比較多，中老年的購物者喜歡面對面的服務(wù)，這個時候你的陳列設(shè)備可能要選擇更多的，具有面對面服務(wù)功能這樣的陳列設(shè)備，比如說這個社區(qū)店以年薪的生活節(jié)奏比較高的消費者為主，盡量選擇自選方式的設(shè)備，同樣自選方式的設(shè)備購物體驗可能有無障礙的接觸的區(qū)域，同時也有有障礙的需要開門去選購商品這兩種設(shè)計區(qū)分。”

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