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茭白的冷藏
文章出處：青年文學(xué)論壇 人氣： 發(fā)表時(shí)間：2020-09-27 13:46
采后及時(shí)剔除有病蟲、青變、灰變和老化的茭白。用于即時(shí)銷售的茭白，要割除薹管，剝?nèi)ニ谢虿糠謿ど鲜小?chǔ)藏保鮮的茭白，削除薹管后可剝?nèi)ゲ糠謿�，也可不剝殼，只割去葉片部分，如此更耐儲(chǔ)藏。
不同品級(jí)的茭白大小和長短要基本一致。
竹筐、木筐、塑料筐及塑料袋等都可用來裝茭白，筐的底部和四側(cè)事前鋪放已消毒的干草或紙屑等，可保茭白不受損傷。每框（袋）裝10～15千克茭白為宜，每個(gè)筐（或袋）上注明產(chǎn)地、品種、采收時(shí)間、規(guī)格等。
茭白預(yù)冷
帶殼的鮮茭白含水量大，營養(yǎng)豐富，采收后2-3天。
茭白會(huì)發(fā)糠、紅變和腐爛。因此采收后的茭白7～8小時(shí)內(nèi)要放陰涼通風(fēng)處預(yù)冷，以盡快降低田間熱，延長儲(chǔ)藏保鮮期。
預(yù)冷可放有空調(diào)的房間降溫，無預(yù)冷設(shè)施的，可用冷水降溫，先將水溫降到0.5～1℃，后將茭白放水中降溫，降到3～4℃后取出，晾干后即可裝入筐或袋中儲(chǔ)藏。
茭白冷庫入庫儲(chǔ)藏要求
茭白冷庫儲(chǔ)藏前要做好庫內(nèi)的消毒工作，每立方米空間用10～15克福爾馬林密閉熏蒸，6～10小時(shí)后通風(fēng)透氣，散去藥味即可入儲(chǔ)。茭白保鮮冷庫儲(chǔ)藏方法：
保鮮冷庫儲(chǔ)藏帶殼的鮮茭白時(shí)，將留有2～3張葉片的茭白裝于竹筐或木筐中，以兩個(gè)筐的寬度擺成排，碼堆高1.2～1.5m，兩排之間留走道1.2～1.4m。也可將剝盡殼的白茭裝于塑料袋中，每袋裝10～15千克，扎緊袋口，碼于庫內(nèi)的架子上或裝于筐中碼于庫內(nèi)。
茭白冷庫儲(chǔ)藏溫度及濕度（氣體）要求
茭白保鮮冷庫溫度
及濕度要求：最佳的貯藏溫度在0~2℃之間，儲(chǔ)藏期間保持庫溫1℃、相對(duì)空氣濕度90%～95%，每隔7～10天通風(fēng)換氣一次。
有的經(jīng)銷公司用0.12毫米厚的聚乙烯薄膜大帳，自制簡易氣調(diào)，加強(qiáng)密閉，保持帳內(nèi)C2氣體含量在14-16%，以控制貯藏過程中茭白發(fā)生病害和減少其自身呼吸造成的損耗，效果不錯(cuò)。
咨詢電話：400-820-6368
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上海肯德機(jī)電設(shè)備有限公司是一家集冷庫研發(fā)、設(shè)計(jì)、建造、工程成套、售后服務(wù)及制冷技術(shù)咨詢于一體的綜合性公司。
公司以專業(yè)建造各類冷庫為主營業(yè)務(wù)，可設(shè)計(jì)安裝各類冷藏庫、保鮮庫、物流庫、冷凍庫、實(shí)驗(yàn)庫、防爆庫、藥品庫及超低溫冷庫，并可提供各類成套制冷設(shè)備及商用冷柜產(chǎn)品。
產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于物流、食品、醫(yī)療、水產(chǎn)、商超、生物工程等行業(yè)。
經(jīng)過十余年的努力，上�？系聶C(jī)電設(shè)備有限公司冷已成長為一家集團(tuán)性企業(yè)。
已經(jīng)形成了上�？系聶C(jī)電設(shè)備有限公司（全球范圍內(nèi)冷庫工程安裝建造，商用），上海一明制冷工程有限公司（全國范圍內(nèi)冷庫工程安裝建造），北京肯德北方制冷設(shè)備工程有限公司（北方區(qū)域冷庫工程安裝建造，制冷設(shè)備銷售），湖南肯德制冷設(shè)備工程有限公司（中南區(qū)域冷庫工程安裝建造，制冷設(shè)備銷售），安徽肯德制冷設(shè)備工程有限公司（南方區(qū)域冷庫工程安裝建造，制冷設(shè)備銷售），山東、四川、廣東等多地設(shè)有辦事處的業(yè)務(wù)矩陣。
多年來，肯德人對(duì)事業(yè)精益求精，公司順利通過ISO9001:2008國際質(zhì)量體系認(rèn)證，獲得中國制冷設(shè)備維修安裝企業(yè)資質(zhì)證書，取得特種設(shè)備改造安裝許可證（壓力容器二級(jí)）、特種設(shè)備改造維修許可證（壓力管道二級(jí)）及安全生產(chǎn)許可證。
在為各類客戶的服務(wù)過程中，肯德人銳意進(jìn)取，精益求精，在廣大客戶和同行中建立了良好的聲譽(yù)；先后取得“優(yōu)秀冷鏈物流技術(shù)服務(wù)商”、“行業(yè)公認(rèn)超市冷鏈實(shí)力供應(yīng)商”、“2014年度中國優(yōu)秀冷鏈物流技術(shù)服務(wù)商”等榮譽(yù)稱號(hào)。
多年的不懈努力和歷練，使肯德?lián)碛幸慌?jīng)驗(yàn)豐富的冷庫安裝建造技術(shù)人員、冷庫工程項(xiàng)目管理人員。
肯德制冷通過與國內(nèi)外同行的廣泛交流與學(xué)習(xí)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，掌握了世界先進(jìn)的制冷技術(shù)和設(shè)計(jì)理念。
上�？系聶C(jī)電設(shè)備有限公司產(chǎn)品已遍及全國各地，并向日本、韓國等多個(gè)國家和地區(qū)批量出口，用質(zhì)量和信譽(yù)鑄就肯德品牌。
以誠信交朋友，質(zhì)量求生存，信譽(yù)求發(fā)展，提供快捷的售后服務(wù)，與客戶建立可靠穩(wěn)定的合作關(guān)系，謀求共同發(fā)展。
近幾年國內(nèi)用戶名單（部分）
| 客戶名稱 | 工程地點(diǎn) | 產(chǎn)品名稱 |
| 食品工廠類 | ||
| 湖南省邵陽市蔬菜水果批發(fā)市場(chǎng) | 湖南省邵陽市 | 1000立方米保鮮庫工程 |
| 合生元湖南分公司 | 湖南省長沙市 | 6000立方米陰涼庫工程 |
| 江蘇常州市孺子牛雜糧篩選加工廠 | 江蘇省常州市 | 40000立方米大型冷庫工程 |
| 安徽潤生農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 安徽六安 | 3000平米獼猴桃冷庫工程 |
| 杭州近江集團(tuán)有限公司 | 浙江杭州 | 5000噸氨制冷冷庫 |
| 溫州外貿(mào)公司 | 浙江溫州 | 4500噸氨制冷冷庫 |
| 江蘇大豐三鑫冷凍食品廠 | 江蘇鹽城 | 貯存生物制品、番茄等（氨庫） |
| 上海圣華副食品有限公司 | 上海奉賢 | 禽類半成品速凍庫、冷藏庫 |
| 山東金鄉(xiāng)鑫品食品有限公司 | 山東金鄉(xiāng) | 貯存蒜苗（氨庫） |
| 山東壽光匯源食品有限公司 | 山東濰坊 | 貯存蔬菜（氨庫） |
| 廣西桂林百草堂 | 廣西桂林 | 氣調(diào)庫 |
| 蓬萊蓬岳果品有限公司 | 山東蓬萊 | 水果冷庫 |
| 蘇州迪歐食品有限公司 | 江蘇蘇州 | 保鮮庫 |
| 大新店招寶果品倉庫 | 山東蓬萊 | 保鮮庫 |
| 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司 | 江蘇常州 | 氨制冷冷庫 |
| 湖州恒溢食品加工有限公司（老娘舅餐飲） | 湖州南潯 | 組合式冷庫、食品冷庫 |
| 山東威海中糧花生食品有限公司 | 山東威海 | 土建氟制冷冷庫 |
| 南通天龍畜產(chǎn)品有限公司 | 江蘇南通 | 冷凍庫 |
| 嘉興松村食品有限公司 | 浙江嘉興 | 冷藏庫 |
| 伴斯機(jī)械設(shè)備（上海）有限公司 | 上海奉賢 | 冷庫、保溫庫 |
| 九江市前進(jìn)糖業(yè)有限公司 | 江西九江 | 氨制冷冷庫 |
| 張家港拉普利奧食品有限公司 | 上海浦東 | 食品冷庫 |
| 上海盈正農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司 | 上海青浦 | 速凍庫、低溫庫 |
| 上海亞咪食品有限公司 | 上海西藏南路 | 食品冷庫 |
| 湖南絕味軒上海工廠 | 金山工業(yè)區(qū) | 工廠食品冷庫 |
| 上海同盛電力有限公司 | 洋山深水港 | 氣調(diào)式冷庫 |
| 上海南匯民信桃業(yè)專業(yè)合作社 | 浦東匯南鎮(zhèn) | 冷藏庫 |
| 中華恐龍園 | 江蘇常州 | 裝配式冷庫 |
| 常熟達(dá)富電腦 | 江蘇常熟 | 裝配式冷庫 |
| 上海種業(yè)集團(tuán)上海市花卉良種試驗(yàn)場(chǎng) | 上海松江 | 花卉良種冷庫 |
| 統(tǒng)一企業(yè) | 浦東北蔡 | 食品冷庫 |
| 馥園楊姐食品（上海）有限公司 | 上海市 蓮花南路 | 食品冷庫 |
| 上海富凱電子 | 松江新橋鎮(zhèn)新格路528號(hào) | 裝配式冷庫 |
| 上海瑪莎資化妝品有限公司 | 奉賢區(qū)鄔橋鎮(zhèn)大葉公路1898 | 裝配式冷庫 |
| 上海長寧公安分局 | 威寧路201號(hào) | 裝配式冷庫 |
| 上海檢查官培訓(xùn)中心 | 上海閔行區(qū)昆陽北路3558弄 | 裝配式冷庫 |
| 上海公安高等�？茖W(xué)院 | 浦東新區(qū)凌橋崇景路100號(hào) | 裝配式冷庫 |
| 浙江金頂果業(yè) | 浙江金頂 | 保鮮庫 |
| 南京旺旺集團(tuán) | 南京 | 食品冷庫 |
| 上海沈大成食品 | 上海松江 | 食品冷庫 |
| 湖南唐人神集團(tuán) | 湖南株洲 | 食品雙溫庫 |
| 湖南妙盛食品工業(yè)園 | 湖南長沙 | 冷凍冷藏雙溫 |
| 酒店及餐飲連鎖 | ||
| 上海世博會(huì)中國館、烏拉圭館、 | 上海世博園 | 供餐冷庫 |
| 芬蘭館、巴西館 | ||
| 上海和平飯店 | 上海外灘 | 食品冷庫 |
| 上海巴貝拉意舟餐飲管理有限司 | 全國107 家 | 裝配式冷庫 |
| 哈爾濱新天地餐飲連鎖 | 哈爾濱道里區(qū) | 食品冷庫 |
| 上海宏安瑞士大酒店 | 上海愚園路 | 裝配式冷庫 |
| 江蘇天目湖旅游大酒店（五星級(jí)） | 天目湖旅游度假 | 裝配式冷庫 |
| 廣東佛山環(huán)球大廈 | 廣東佛山 | 裝配式冷庫 |
| 上海錦江飯店（五星級(jí)） | 上海長樂路 | 裝配式冷庫 |
| 上海亞龍酒店（四星級(jí)） | 上海浦東 | 裝配式冷庫 |
| 上海麗笙大酒店 | 上海南京西路 | 裝配式冷庫 |
| 上海興國賓館（五星級(jí)） | 上海華山路 | 裝配式冷庫 |
| 上海新外灘花園酒店 | 上海中山東一路 | 裝配式冷庫 |
| 臨港豪生大酒店（五星級(jí)） | 上海南匯區(qū) | 裝配式冷庫 |
| 廣州焦葉餐飲連鎖 | 上海地區(qū)及周邊城市連鎖 | 冷凍冷藏雙溫冷庫 |
| 喜來登酒店 | 全國連鎖店 | 冷凍冷藏雙溫冷庫 |
| 平湖多喜餐飲連鎖 | 上海地區(qū)及周邊城市連鎖 | 冷凍冷藏雙溫冷庫 |
| 金錢豹餐飲連鎖 | 全國連鎖店 | 裝配式冷庫 |
| 俏江南餐飲連鎖 | 全國連鎖店 | 裝配式冷庫 |
| 無錫鉑爾曼五星酒店 | 無錫 | 酒店冷庫 |
| 醫(yī)藥企業(yè)生物類 | ||
| 江蘇鹽城開元醫(yī)藥化工有限公司 | 江蘇省鹽城市 | 中型醫(yī)藥冷庫工程 |
| 湖南華一生物制品有限公司 | 湖南省長沙市 | 3000立方米生物醫(yī)藥冷庫工程 |
| 上海藍(lán)怡科技管理有限公司 | 上海友東路/2010.03 | 裝配式冷庫 |
| 蘇州華益美生物科技有限公司 | 江蘇蘇州 | 半成品冷藏庫、冷凍庫 |
| 麗珠藥業(yè)集團(tuán)有限公司 | 江蘇江陰/2009.12 | 裝配式冷庫 |
| 上海恒壽堂藥業(yè)有限公司 | 星火開發(fā)區(qū) | 藥品冷庫 |
| 聯(lián)合塞爾生物科技有限公司 | 浦東新區(qū)桂橋路1150號(hào) | 藥品冷庫 |
| 日本協(xié)和梅迪克司朱式會(huì)社 | 上海代表處 | 藥品冷庫 |
| 上海東曹達(dá)生物科技 | 徐匯區(qū)宜山路1289號(hào)B座301 | 藥品冷庫 |
| 上海建華精細(xì)生物有限公司 | 上海市華涇路1285號(hào) | 藥品冷庫 |
| 上海疾控生物科技有限公司 | 上海大渡河路1718號(hào)C506 | 藥品冷庫 |
| 上�？斓眯猩锛夹g(shù)有限公司 | 上海 | 藥品冷庫 |
| 上海其勝生物制劑有限公司 | 上海安順路139弄2號(hào)4樓 | 藥品冷庫 |
| 上海伯恩生物技術(shù)有限公司 | 上海市蓮花南路1500號(hào)8－9棟 | 藥品冷庫 |
| 上海雅希碩醫(yī)療器械有限公司 | 上海市荊州路334弄108號(hào) | 藥品冷庫 |
| 河南省中泰藥業(yè)有限公司 | 河南省駐馬店市風(fēng)光路2號(hào) | 藥品冷庫 |
| 上海浩源生物技術(shù)有限公司 | 青浦區(qū)趙港滬青平公路2933弄 | 藥品冷庫 |
| 上海丹利檢驗(yàn)設(shè)備有限公司 | 上海市廣靈二路9號(hào)3F | 藥品冷庫 |
| 河南鄭州欣中生物技術(shù)有限公司 | 河南鄭州高新區(qū)瑞達(dá)路96號(hào) | 藥品冷庫 |
| 上海建華精細(xì)生物有限公司 | 上海市華涇路1285號(hào) | 藥品冷庫 |
| 上海昊海生物制品的限公司 | 上海市長寧區(qū)安順路139號(hào)4 | 藥品冷庫 |
| 上海建華精細(xì)生物有限公司 | 上海市華涇路1285號(hào) | 藥品冷庫 |
| 上海疾控生物科技有限公司 | 普陀區(qū)大渡河路1718陽光商務(wù)大廈 | 藥品冷庫 |
| 上海其勝生物制劑有限公司 | 上海市安順路139弄2號(hào)4樓 | 藥品冷庫 |
| 上海伯恩生物技術(shù)有限公司 | 上海市蓮花南路1500號(hào)8－9 | 藥品冷庫 |
| 上海中山醫(yī)院 | 上海市徐匯區(qū)楓林路180號(hào) | 藥品冷庫 |
| 上海東方醫(yī)院 | 上海浦東新區(qū)即墨路150號(hào) | 藥品冷庫 |
| 長興縣中醫(yī)院 | 浙江省長興縣雉城鎮(zhèn)解放中路 | 藥品冷庫 |
| 無錫第二人民醫(yī)院 | 江蘇省無錫市中山路68號(hào) | 藥品冷庫 |
| 臺(tái)州海正藥業(yè) | 浙江臺(tái)州 | 藥品冷庫 |
| 湖北馬應(yīng)龍藥業(yè) | 湖北武昌 | 醫(yī)藥冷庫 |
| 上海華源醫(yī)藥 | 上海 | 藥品冷庫 |
| 物流企業(yè) | ||
| 上海永來物流有限公司 | 上海 | 3000平方米物流冷庫工程 |
| 上海伊禾農(nóng)產(chǎn)品科技發(fā)展股份有限公司 | 上海 | 跨境電商大型蔬果生鮮冷庫工程 |
| 北京萬方恒利倉儲(chǔ)有限公司 | 北京大興 | 低溫物流冷庫 |
| 上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心 | 上海青浦 | 農(nóng)產(chǎn)品冷庫 |
| 嘉里大通物流（上海） | 浦東奉賢 | 物流冷庫 |
| 百福東方物流 | 北京市朝陽區(qū) | 物流冷庫 |
| 三運(yùn)物流 | 上海泰谷路 | 物流冷庫 |
| 上海佳凌冷藏物流有限公司 | 上海松江 | 物流冷庫 |
| 上海天天果鮮 | 上海 |
冷鏈物流冷庫 |
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