疫情影響對冷鏈的反思
文章出處:沁河文學(xué)交流群 人氣: 發(fā)表時間:2020-09-02 15:36
據(jù)中冷聯(lián)盟不完全統(tǒng)計,2019年全國冷庫容量為4600萬噸,同比新增庫容增長率為6.7%,相較2018年4307噸增長19.3%、2017年3609噸增長18.9%、2016年3035噸增長15.6%、2015年2626噸增長28%,庫容增長率由兩位數(shù)降為個位數(shù)。但總的來說,疫情前,冷庫數(shù)量還是呈現(xiàn)緩慢上升趨勢。
同時,疫情情況逐漸穩(wěn)定。我們不得不反思疫情為何產(chǎn)生,如何杜絕情況再次發(fā)生。當初病毒是在一個市場開始了它的暴行。細想可知,每天數(shù)不勝數(shù)的牲畜活禽在這么一個人流密集場所被放在砧板上宰割。血肉里的細菌、病毒互相交融,你永遠不知道,這些玩意會產(chǎn)生什么東西。除了市場管理制度的完善,根本上要怎么去保障食品健康并且預(yù)防克制不知名病毒產(chǎn)生呢?
眾所周知,大部分病毒細菌在低溫環(huán)境下是不活躍的,低溫甚至可以殺死它們。而冷鏈冷庫的普及,顯得尤為重要。在國外,活禽是比較少見的,人們基本是從超市里購買冷凍食品。從食品安全角度來說,經(jīng)過冷處理的食物,會更安全。冷凍加高溫,雙重處理,大幅度降低新型病毒產(chǎn)生,更能保障食物是健康的。在國外,冷鏈使用率高達70%,而日本甚至去到了90%。特別是日本,日本人出了名的嚴謹,對食品安全尤為注重。動漫里最常見的場景,她們口渴了,直接飲用水龍頭的水。而中國,冷鏈普及率僅有3%~5%,可以說冷鏈項目在中國仍是一片藍海市場,尚未開發(fā)。
在中國,延續(xù)了千年流傳下來的傳統(tǒng),食物要夠鮮,才能刺激舌尖的味蕾。但我們不得不承認,現(xiàn)代年輕人為了跟上快節(jié)奏,朝九晚五的上班族們,都是草草結(jié)束一頓飯。
此外,我身邊年輕人還有一個很有趣的現(xiàn)象,錢包是空的,但冰箱必須是滿的。
而后大多數(shù)媽媽,需要同時兼顧家庭和工作,逛菜市場的時間并不多。她們會買一個超大冰箱,利用節(jié)假日的空閑時間,瘋狂囤積大量冷凍品。做飯的時候,只需要伸手打開冰箱,即可做成一頓熱騰騰的的飯菜。
在這快消時代,新鮮似乎變得不那么重要了。所以,人們越來越能接受冷凍食品的存在。商家們?yōu)榱吮4媸称,就會需要建設(shè)冷庫,運輸會需要冷藏車。借此趨勢,冷鏈會逐漸發(fā)展普及起來,勢如破竹。
此外,我身邊年輕人還有一個很有趣的現(xiàn)象,錢包是空的,但冰箱必須是滿的。
而后大多數(shù)媽媽,需要同時兼顧家庭和工作,逛菜市場的時間并不多。她們會買一個超大冰箱,利用節(jié)假日的空閑時間,瘋狂囤積大量冷凍品。做飯的時候,只需要伸手打開冰箱,即可做成一頓熱騰騰的的飯菜。
在這快消時代,新鮮似乎變得不那么重要了。所以,人們越來越能接受冷凍食品的存在。商家們?yōu)榱吮4媸称,就會需要建設(shè)冷庫,運輸會需要冷藏車。借此趨勢,冷鏈會逐漸發(fā)展普及起來,勢如破竹。
可見,反思疫情,冷鏈的重要性是不可或缺的。有必要推廣冷鏈的使用,保障食品安全,給人們生活帶來更多的便利。
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上海肯德機電設(shè)備有限公司是一家集冷庫研發(fā)、設(shè)計、建造、工程成套、售后服務(wù)及制冷技術(shù)咨詢于一體的綜合性公司。
公司以專業(yè)建造各類冷庫為主營業(yè)務(wù),可設(shè)計安裝各類冷藏庫、保鮮庫、物流庫、冷凍庫、實驗庫、防爆庫、藥品庫及超低溫冷庫,并可提供各類成套制冷設(shè)備及商用冷柜產(chǎn)品。
產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于物流、食品、醫(yī)療、水產(chǎn)、商超、生物工程等行業(yè)。
經(jīng)過十余年的努力,上?系聶C電設(shè)備有限公司冷已成長為一家集團性企業(yè)。
已經(jīng)形成了上?系聶C電設(shè)備有限公司(全球范圍內(nèi)冷庫工程安裝建造,商用),上海一明制冷工程有限公司(全國范圍內(nèi)冷庫工程安裝建造),北京肯德北方制冷設(shè)備工程有限公司(北方區(qū)域冷庫工程安裝建造,制冷設(shè)備銷售),湖南肯德制冷設(shè)備工程有限公司(中南區(qū)域冷庫工程安裝建造,制冷設(shè)備銷售),安徽肯德制冷設(shè)備工程有限公司(南方區(qū)域冷庫工程安裝建造,制冷設(shè)備銷售),山東、四川、廣東等多地設(shè)有辦事處的業(yè)務(wù)矩陣。
多年來,肯德人對事業(yè)精益求精,公司順利通過ISO9001:2008國際質(zhì)量體系認證,獲得中國制冷設(shè)備維修安裝企業(yè)資質(zhì)證書,取得特種設(shè)備改造安裝許可證(壓力容器二級)、特種設(shè)備改造維修許可證(壓力管道二級)及安全生產(chǎn)許可證。
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多年的不懈努力和歷練,使肯德?lián)碛幸慌?jīng)驗豐富的冷庫安裝建造技術(shù)人員、冷庫工程項目管理人員。
肯德制冷通過與國內(nèi)外同行的廣泛交流與學(xué)習,積累了豐富的經(jīng)驗,掌握了世界先進的制冷技術(shù)和設(shè)計理念。
上?系聶C電設(shè)備有限公司產(chǎn)品已遍及全國各地,并向日本、韓國等多個國家和地區(qū)批量出口,用質(zhì)量和信譽鑄就肯德品牌。
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冷庫選購方法
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冷庫建造必須完成的輔助設(shè)施
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客戶名稱 | 工程地點 | 產(chǎn)品名稱 |
食品工廠類 | ||
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合生元湖南分公司 | 湖南省長沙市 | 6000立方米陰涼庫工程 |
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杭州近江集團有限公司 | 浙江杭州 | 5000噸氨制冷冷庫 |
溫州外貿(mào)公司 | 浙江溫州 | 4500噸氨制冷冷庫 |
江蘇大豐三鑫冷凍食品廠 | 江蘇鹽城 | 貯存生物制品、番茄等(氨庫) |
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山東金鄉(xiāng)鑫品食品有限公司 | 山東金鄉(xiāng) | 貯存蒜苗(氨庫) |
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湖州恒溢食品加工有限公司(老娘舅餐飲) | 湖州南潯 | 組合式冷庫、食品冷庫 |
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南通天龍畜產(chǎn)品有限公司 | 江蘇南通 | 冷凍庫 |
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上海盈正農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司 | 上海青浦 | 速凍庫、低溫庫 |
上海亞咪食品有限公司 | 上海西藏南路 | 食品冷庫 |
湖南絕味軒上海工廠 | 金山工業(yè)區(qū) | 工廠食品冷庫 |
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常熟達富電腦 | 江蘇常熟 | 裝配式冷庫 |
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上海富凱電子 | 松江新橋鎮(zhèn)新格路528號 | 裝配式冷庫 |
上,斏Y化妝品有限公司 | 奉賢區(qū)鄔橋鎮(zhèn)大葉公路1898 | 裝配式冷庫 |
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上海檢查官培訓(xùn)中心 | 上海閔行區(qū)昆陽北路3558弄 | 裝配式冷庫 |
上海公安高等?茖W(xué)院 | 浦東新區(qū)凌橋崇景路100號 | 裝配式冷庫 |
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湖南妙盛食品工業(yè)園 | 湖南長沙 | 冷凍冷藏雙溫 |
酒店及餐飲連鎖 | ||
上海世博會中國館、烏拉圭館、 | 上海世博園 | 供餐冷庫 |
芬蘭館、巴西館 | ||
上海和平飯店 | 上海外灘 | 食品冷庫 |
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哈爾濱新天地餐飲連鎖 | 哈爾濱道里區(qū) | 食品冷庫 |
上海宏安瑞士大酒店 | 上海愚園路 | 裝配式冷庫 |
江蘇天目湖旅游大酒店(五星級) | 天目湖旅游度假 | 裝配式冷庫 |
廣東佛山環(huán)球大廈 | 廣東佛山 | 裝配式冷庫 |
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上海亞龍酒店(四星級) | 上海浦東 | 裝配式冷庫 |
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醫(yī)藥企業(yè)生物類 | ||
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日本協(xié)和梅迪克司朱式會社 | 上海代表處 | 藥品冷庫 |
上海東曹達生物科技 | 徐匯區(qū)宜山路1289號B座301 | 藥品冷庫 |
上海建華精細生物有限公司 | 上海市華涇路1285號 | 藥品冷庫 |
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上?斓眯猩锛夹g(shù)有限公司 | 上海 | 藥品冷庫 |
上海其勝生物制劑有限公司 | 上海安順路139弄2號4樓 | 藥品冷庫 |
上海伯恩生物技術(shù)有限公司 | 上海市蓮花南路1500號8-9棟 | 藥品冷庫 |
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河南省中泰藥業(yè)有限公司 | 河南省駐馬店市風光路2號 | 藥品冷庫 |
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河南鄭州欣中生物技術(shù)有限公司 | 河南鄭州高新區(qū)瑞達路96號 | 藥品冷庫 |
上海建華精細生物有限公司 | 上海市華涇路1285號 | 藥品冷庫 |
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上海建華精細生物有限公司 | 上海市華涇路1285號 | 藥品冷庫 |
上海疾控生物科技有限公司 | 普陀區(qū)大渡河路1718陽光商務(wù)大廈 | 藥品冷庫 |
上海其勝生物制劑有限公司 | 上海市安順路139弄2號4樓 | 藥品冷庫 |
上海伯恩生物技術(shù)有限公司 | 上海市蓮花南路1500號8-9 | 藥品冷庫 |
上海中山醫(yī)院 | 上海市徐匯區(qū)楓林路180號 | 藥品冷庫 |
上海東方醫(yī)院 | 上海浦東新區(qū)即墨路150號 | 藥品冷庫 |
長興縣中醫(yī)院 | 浙江省長興縣雉城鎮(zhèn)解放中路 | 藥品冷庫 |
無錫第二人民醫(yī)院 | 江蘇省無錫市中山路68號 | 藥品冷庫 |
臺州海正藥業(yè) | 浙江臺州 | 藥品冷庫 |
湖北馬應(yīng)龍藥業(yè) | 湖北武昌 | 醫(yī)藥冷庫 |
上海華源醫(yī)藥 | 上海 | 藥品冷庫 |
物流企業(yè) | ||
上海永來物流有限公司 | 上海 | 3000平方米物流冷庫工程 |
上海伊禾農(nóng)產(chǎn)品科技發(fā)展股份有限公司 | 上海 | 跨境電商大型蔬果生鮮冷庫工程 |
北京萬方恒利倉儲有限公司 | 北京大興 | 低溫物流冷庫 |
上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心 | 上海青浦 | 農(nóng)產(chǎn)品冷庫 |
嘉里大通物流(上海) | 浦東奉賢 | 物流冷庫 |
百福東方物流 | 北京市朝陽區(qū) | 物流冷庫 |
三運物流 | 上海泰谷路 | 物流冷庫 |
上海佳凌冷藏物流有限公司 | 上海松江 | 物流冷庫 |
上海天天果鮮 | 上海 |
冷鏈物流冷庫 |
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