冷庫消毒衛(wèi)生是冷庫管理人員的日常工作，這對保障儲藏貨物的衛(wèi)生品質(zhì)和延長冷庫的使用壽命都意義重大。那么，冷庫消毒劑該如何選擇和使用呢？
 
抗霉劑
抗霉劑是常見的冷庫消毒劑，品種很多，但大多需要與粉刷材料混在一起進行粉刷使用�？姑箘┻@類的冷庫消毒劑常用的使用方法包括氯化鈉法、羥基聯(lián)苯酚鈉法、硫酸銅法等。例如，當冷庫長期不使用或使用不當造成發(fā)霉嚴重的情況時，可用羥基聯(lián)苯酚鈉法消毒。具體操作為：在正溫的庫房內(nèi)，可用2%的羥基聯(lián)苯酚鈉溶液刷墻，或者用同等濃度的藥劑溶液配成刷白混合劑進行粉刷，并清除地坪、墻和頂板上的污穢，發(fā)現(xiàn)有霉菌的地方，應(yīng)該仔細用刮刀或者刷子清除。消毒后的地坪要洗刷并干燥通風后，庫房才能降溫使用。同時要特別注意，用這種方法消毒，不可與漂白粉交替或者混合使用，以免墻面由于兩者產(chǎn)生化學反應(yīng)呈現(xiàn)褐紅色。
 


消毒劑
消毒劑也是冷庫消毒常會用到的衛(wèi)生工作，包括漂白粉消毒、次氯酸鈉消毒、乳酸消毒、福爾馬林消毒等。其中相對簡單易行的消毒方法為次氯酸鈉消毒和乳酸消毒。次氯酸鈉消毒的使用操作為用2%~4%的次氯酸鈉溶液，加入2%碳酸鈉，在低溫冷庫內(nèi)噴灑，然后將門關(guān)閉。乳酸消毒則是給每立方米庫房空間制作3~5ml粗制乳酸，每份乳酸再加1~2份清水，放在瓷盤內(nèi)，置于酒精燈上加熱，在關(guān)門幾個小時進行消毒。
 


紫外線
利用紫外線進行消毒也是常見的消毒方式，尤其適用于冰棍車間模子等設(shè)備和工作服的消毒。紫外線消毒不僅操作簡單、節(jié)約費用，而且效果非常好。具體操作為：每立方米空間裝置功率為1W的紫外線光燈，每天平均照射3H，即可對空氣起到消毒作用。
 


以上就是常見的冷庫消毒劑和使用方法，希望對您的冷庫衛(wèi)生管理有所幫助。特別提醒：利用粉刷涂抹抗霉劑前，冷庫管理人員一定要將冷庫內(nèi)食品等全部搬出。
 


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