多建產(chǎn)地冷庫，是果農(nóng)們最迫切的愿望。

金秋農(nóng)業(yè)科技園負(fù)責(zé)人劉軍是埠河鎮(zhèn)的葡萄種植大戶。劉軍建有一座庫容20噸的小冷庫。當(dāng)日采摘的葡萄在進(jìn)庫冷藏達(dá)到零度后，可長途運(yùn)輸至廣州、深圳等地。

劉軍告訴作者，“如果資金充足，冷庫再擴(kuò)大一些，就可以儲存更多葡萄。葡萄保存到春節(jié)，錯峰銷售，價格能翻幾倍。”“多建產(chǎn)地冷庫，是特色農(nóng)業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展過程中穩(wěn)定價格的重要手段。”湖北食品工業(yè)協(xié)會副會長方祖成說，“如果葡萄能在冷庫中睡上半年，果農(nóng)完全可以慢悠悠地賣，而不用因豐產(chǎn)期的到來，擔(dān)心葡萄爛在地里低價賤賣。”

但像劉軍這樣擁有冷庫的種植戶不超過十家。即使擁有冷庫也多是些一二十噸左右的小冷庫。這樣的庫容，在今年總產(chǎn)量預(yù)計達(dá)11萬噸的公安葡萄面前，無異于杯水車薪。

發(fā)展葡萄種植10多年，為何冷庫建設(shè)如此滯后呢？

方祖成分析認(rèn)為，首先是近幾年葡萄發(fā)展迅速，也比較順利，種植戶尚未意識到建產(chǎn)地冷庫的緊迫性。其次，建冷庫平均1噸的庫容需要成本兩千多元，還有后續(xù)運(yùn)營費(fèi)用。一般農(nóng)戶和小型合作社缺乏資金。

“一般來說，每5000畝葡萄，需配備一個500噸左右的冷庫。”方祖成建議，政府要出臺優(yōu)惠政策，引入實力較雄厚的企業(yè)，或采用合作社、大戶聯(lián)合投資等方式建設(shè)冷庫；在冷庫建設(shè)前，充分結(jié)合周邊其他品種的農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)情況進(jìn)行論證，確保冷庫滿足葡萄儲藏需求的同時，實現(xiàn)常年滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

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