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冷庫的類型、結(jié)構(gòu)和主要設備
文章出處：微博 人氣： 發(fā)表時間：2020-05-28 08:47
冷庫的類型
按溫度分：
高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮。
中溫冷庫（－10℃~－5℃）：適合凍結(jié)后的食品冷藏。
低溫冷庫（－20℃~－10℃）：適合凍結(jié)水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏。
凍結(jié)冷庫（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。
按容積分：
小型冷庫：＜500m³
中型冷庫：500~1000m³
大型冷庫：＞1000m³
二、冷庫的結(jié)構(gòu)及主要設備
庫板：預先生產(chǎn)的，具有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結(jié)庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊。
聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過直接噴涂于倉庫中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。
聚苯脂噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。
防潮層：一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
按溫度分：
高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮。
中溫冷庫（－10℃~－5℃）：適合凍結(jié)后的食品冷藏。
低溫冷庫（－20℃~－10℃）：適合凍結(jié)水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏。
凍結(jié)冷庫（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。
按容積分：
小型冷庫：＜500m³
中型冷庫：500~1000m³
大型冷庫：＞1000m³
二、冷庫的結(jié)構(gòu)及主要設備
庫板：預先生產(chǎn)的，具有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結(jié)庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊。
聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過直接噴涂于倉庫中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。
聚苯脂噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。
防潮層：一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
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