水蜜桃是一種非常非常受歡迎的水果，但是也很容易腐爛變質(zhì)。為了做到反季節(jié)銷售，延長水蜜桃的保質(zhì)保鮮期，建造水蜜桃冷庫是非常有必要的。專家指出，水蜜桃也要遵循一定的儲(chǔ)藏方法。

 

　　水蜜桃冷庫儲(chǔ)藏方法：

 

　　1，在2℃-5℃中貯藏的水蜜桃比在0℃以下貯藏的水蜜桃更容易發(fā)生果肉變質(zhì)。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩(wěn)定條件下可貯藏4周，品質(zhì)良好。水蜜桃冷藏時(shí)間過長，會(huì)淡而無味，因此，其貯藏期不宜過長。

 

　　2，適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對(duì)濕度為90。若要較長時(shí)間貯藏，嚴(yán)格控制冷庫溫度，庫溫不能波動(dòng)，-1℃以下就會(huì)有受凍的可能。水蜜桃入庫初期，可適當(dāng)通風(fēng)換氣。

 

　　3，在低溫條件下，2周后會(huì)出現(xiàn)冷害癥狀，當(dāng)移到高溫環(huán)境中后熟時(shí)，果肉會(huì)變干、發(fā)綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴(yán)重時(shí)外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風(fēng)味改變。

 

　　水蜜桃冷庫造價(jià)影響因素：

 

　　1，制冷設(shè)備

 

　　制冷設(shè)備分為進(jìn)口設(shè)備和國產(chǎn)設(shè)備，進(jìn)口設(shè)備質(zhì)量好價(jià)格高。

 

　　2，溫度

 

　　其他條件相同的情況下，冷庫溫度越低，價(jià)格越高

 

　　3，設(shè)計(jì)方案

 

　　的冷庫設(shè)計(jì)理念應(yīng)兼顧冷庫的合理實(shí)用性、還有后期使用成本。一個(gè)的設(shè)計(jì)方案就是在價(jià)格低的情況下，設(shè)計(jì)出適合客戶需要的冷庫，為客戶節(jié)約成本。冷庫設(shè)計(jì)方案不僅影響當(dāng)前冷庫造價(jià)，而且還影響后期使用費(fèi)用，例如用電量

 

　　4.冷庫尺寸

 

　　冷庫越大，造價(jià)越高。