冰淇淋冷庫(kù)為冰淇淋的存儲(chǔ)提供了良好的環(huán)境。冰淇淋冷庫(kù)可以做成兩種形式的，活動(dòng)式冷庫(kù)和安裝在室內(nèi)的。冰淇淋冷庫(kù)屬于冷凍冷庫(kù)溫度要求非常低。

 

　　冰淇淋冷庫(kù)有哪些特點(diǎn)？

 

　　1，冷庫(kù)保溫板。

 

　　冷庫(kù)保溫板選擇，選用120mm或者150mm的聚氨酯保溫板，雙面涂塑彩鋼板或不銹鋼板，其重量輕，強(qiáng)度高，隔熱性能好，耐腐蝕抗氧化能力強(qiáng)。

 

　　2，溫度要求。

 

　　不同種類的冰淇淋對(duì)溫度要求不一樣，含奶油量高的冰淇淋如果溫度打不到一定程度，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的硬度不夠，印象產(chǎn)品的口感；

 

　　3，冷庫(kù)周轉(zhuǎn)速率。

 

　　冰淇淋冷庫(kù)的周轉(zhuǎn)速率，這個(gè)跟冷庫(kù)的大小有關(guān)系，周轉(zhuǎn)速率跟企業(yè)的生產(chǎn)能力和銷售能力有關(guān)系，周轉(zhuǎn)速率會(huì)影響冷庫(kù)月臺(tái)的個(gè)數(shù)。

 

　　冰淇淋冷庫(kù)造價(jià)影響因素有哪些？

 

　　1，冷庫(kù)大小。就是客戶對(duì)冷庫(kù)規(guī)格的選定，冷庫(kù)越大，造價(jià)越高，所使用的的材料也就越多。

 

　　2，機(jī)組品牌，進(jìn)口機(jī)組和國(guó)產(chǎn)機(jī)組不同價(jià)格懸殊也會(huì)較大，本公司推薦使用進(jìn)口機(jī)組，一分價(jià)錢一分貨。

 

　　3，冰淇淋存儲(chǔ)量。儲(chǔ)存冰淇淋噸位，儲(chǔ)存的噸位，是堆放式，還是貨架式，這對(duì)冷庫(kù)面積的占用有很多影響。

 

　　4，冷庫(kù)保溫材料。冷庫(kù)保溫材料選擇，不同保溫材料以及保溫棉等材料對(duì)冷庫(kù)造價(jià)也會(huì)有影響。

 

　　5，存放冰淇淋的種類。不同種類的冰淇淋對(duì)溫度的要求不同，不同溫度的冰淇淋存放在一起會(huì)使冰淇淋融化或者硬化，溫度越低，價(jià)格越高。