牛油果冷藏溫度多少度比較好?一般能冷藏多長時(shí)間?
文章出處:中國吃網(wǎng) 人氣: 發(fā)表時(shí)間:2020-05-25 11:08
用手按捏牛油果的表面,如果感覺有彈性,果肉結(jié)實(shí),則證明牛油果已經(jīng)成熟。綠色表面深棕色的斑點(diǎn)越多,說明牛油果越成熟,但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點(diǎn)覆蓋,建議就不要買了,說明有可能熟過頭而變質(zhì)。如果不是當(dāng)天吃,建議買比較生的牛油果,這樣的果實(shí)在室溫下放2~3天后會(huì)自然成熟。成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。
1.牛油果的保存時(shí)間長短根據(jù)果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同,具體可根據(jù)生熟判斷的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。
2.成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。
3.冷藏溫度4~8℃,不能低于4℃以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時(shí)間一般為5~10天。
生熟判斷:牛油果生的時(shí)候表皮為鮮綠色,放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑,完全成熟時(shí)果的表皮變成墨黑色,并捏著有些軟了,這時(shí)候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦,沒熟沒法吃的。
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