肉類冷庫每立方米的容積大約能儲藏凍肉0.4噸左右，因為冷庫還要留有過道等空間，所以不同大小的冷庫還有個冷庫容積利用率的問題，500～1000立方的冷庫容積利用率在0.4左右。

以庫高3米來計算，10m*2的肉類冷庫即30立方米的冷庫容積，大概能儲藏4.8噸的凍肉，15m*2（45立方米）肉類冷庫大概能儲藏7.2噸凍肉，20m*2（60立方米）肉類冷庫大概能儲藏9.6噸凍肉，30m*2（90立方米）肉類冷庫大概能儲藏14噸凍肉，50m*2（150立方米）肉類冷庫大概能儲藏24噸凍肉。