氣調(diào)冷庫中依據(jù)產(chǎn)品的不一樣需要，O2含量一般低于21，CO2含量高于1，氣調(diào)庫比冷庫要求更好的嚴密封閉條件。

氣調(diào)庫 也稱為氣調(diào)冷庫、氣調(diào)保持新鮮庫等，它是在冷庫的基礎(chǔ)上再進一步調(diào)節(jié)和扼制庫內(nèi)氣體成分的保持新鮮設(shè)備。

還具有以下7大特色：

1、氣調(diào)庫歸屬高溫庫的范疇，被保持新鮮的食物不會上凍，保存食物原有的風味未變，營養(yǎng)也不會流失;

2、在相同的保持新鮮質(zhì)量和溫度條件下，氣調(diào)庫的保持新鮮時間是冷庫的3~5倍，對于有點食物甚至于可達數(shù)十倍，是一般冷庫所沒有辦法比擬的;

3、因為氣調(diào)運行溫度在0~8℃，比平常的低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保持新鮮時間內(nèi)，氣調(diào)的電耗遠遠小于平常的冷庫;

4、氣調(diào)庫認為合適而使用惰性格氣體隔離空氣，可以管用制約食物細胞的呼吸然后成熟，不止延長了保持新鮮時間，并且延長了食物出庫后的貨架期，使食物出庫后在較長時間本國銷售售變成有可能;

5、氣調(diào)庫認為合適而使用CO2氣體參加氣調(diào)，不止可以管用制約C2H4等催熟成分的生成和效用，并且具備殺死病菌、抑菌、消弭三九一一的毒副效用效用;

6、因為氣調(diào)認為合適而使用了加濕系統(tǒng)，不止可以維持食物自身的水份不會遺失，并且對于食物的顏色光澤、質(zhì)地都不會變更，既減損了食物的貯存虧損，又保存了食物原有的質(zhì)量。氣調(diào)庫需求像冷庫那樣子保持牢穩(wěn)的低溫背景，同時保持特別指定的、不一樣于平常的大氣的氣體成分。

7、氣調(diào)庫認為合適而使用PLC手續(xù)半自動化扼制，靠得住性強，出產(chǎn)速率高。