食品工業(yè)是我國一大支柱產(chǎn)業(yè)，隨著食品工業(yè)的持續(xù)發(fā)展，食品行業(yè)對物流的需求將會越來越大。從另一個角度上來說，食品工業(yè)是冷庫經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大功臣。目前，我國年產(chǎn)禽蛋近2000萬噸，水果6100萬噸；肉類食品廠有2500多家，年產(chǎn)肉類6000萬噸，產(chǎn)量以每年5左右的速度遞增；速凍食品廠2000多家，年產(chǎn)量超過850萬噸；冷飲業(yè)4000多家，其中具有一定規(guī)模的有200家，年產(chǎn)量160多萬噸，產(chǎn)量以每年8左右的速度遞增；乳品業(yè)1500多家，產(chǎn)量1000萬噸，每年以20的速度增長；水產(chǎn)品冷庫產(chǎn)量4500萬噸，每年以4的速度遞增。由此可見，隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、現(xiàn)代物流系統(tǒng)的不斷完善，食品冷藏鏈的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景十分廣闊。