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- 鮮玉米入庫前的采收[ 20-11-03 ]
- 應(yīng)在早晨和傍晚氣溫冷涼時采收。要連同苞葉一塊從植株上掰下。 采摘過程中要防止碰壓和損失內(nèi)部玉米籽粒。
- 鮮玉米的冷藏[ 20-11-03 ]
- 人們的生活質(zhì)量越來越好了，對比老玉米，嫩玉米果穗胚乳甜，并且皮嫩，蒸熟后還有淡淡的果香，越來越受人們喜歡！
- 冷庫的傳熱溫差是什么意思[ 21-10-22 ]
- 冷庫的蒸發(fā)溫度和庫溫之差稱為傳熱溫差。冷庫制冷設(shè)備的大小與傳熱介質(zhì)的種類等有關(guān)。溫差大，傳熱效果好，設(shè)備的傳熱面積可以小一點。
- 玉米的速凍低溫貯藏保鮮法[ 20-11-02 ]
- 將鮮玉米在低溫下（-30℃~-25℃），經(jīng)冷凍后，貯藏于低溫下。其工藝是：將經(jīng)過護(hù)色、燙漂、預(yù)冷過的鮮玉米棒迅速放入低溫速凍庫中。
- 為什么大型冷庫有人選擇布風(fēng)管[ 20-11-02 ]
- 3.冷庫用布袋風(fēng)管不產(chǎn)生除霜費用并且還不對存儲的食品產(chǎn)生干耗，最大范圍的保證產(chǎn)品的品質(zhì)，提高客戶滿意度。
- 辣椒的發(fā)展[ 20-10-30 ]
- 明朝時期的杭州人高濂《遵生八筏》里對它的描述：叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀。 湯顯祖也在《牡丹亭》花卉名列中提到了一種特殊的辣椒花。 1526年，辣椒傳播到意大利，1548年，辣椒又來到英國。 清朝文學(xué)家蒲松齡的《農(nóng)經(jīng)》、園藝學(xué)家陳淏子
- 辣椒的防腐處理[ 20-10-30 ]
- 辣椒的防腐處理分為兩個時段： 一是采前10天—15天之間的果實防腐。 二是采后入貯貫穿整個貯藏期的防腐。
- 辣椒的兩三事[ 20-10-30 ]
- 宋人陶谷《清異錄》記載，開封每逢節(jié)日，飲食店鋪都推出節(jié)日食品以招攬生意，“元陽臠元日、油畫明珠上元油飯、六一菜人日、涅盤兜二月十五、手里行廚上巳、冬淩粥寒食、指天餕餡四月八日
- 鮮辣椒儲存三周的方法[ 20-10-30 ]
- 1、把辣椒的蒂剪斷。 2、點燃蠟燭，將蠟油滴在辣椒蒂的橫切面上。 3、等凝固之后，再把辣椒放入保鮮袋，存放在冰箱里。
- 辣椒從先秦到兩宋[ 20-10-29 ]
- 在我國古代文獻(xiàn)中，從先秦到兩宋，不乏種植、食用、藥用類似于辣椒的記載。
- 辣椒的醫(yī)藥作用有什么？[ 20-10-29 ]
- 1．《綱目拾遺》：辣茄性熱而散，亦能祛水濕。有小童暑月食冷水，臥陰地，至秋瘧發(fā)，百藥罔效，延至初冬，偶食辣醬，頗適口，每食需此，又用以煎粥食，未幾，瘧自愈。良由胸膈積水，變?yōu)槔涮担眯烈陨⒅�，故如湯沃雪耳�?2．姚可成《食物本草》：消宿食，解
- 辣椒的益處[ 20-10-28 ]
- 2、抗菌及殺蟲作用：辣椒堿對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用。其枝、葉僅對結(jié)核桿菌有很輕微的抑制作用。10%-20%辣椒煎劑有殺滅臭蟲的功效。
