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行業(yè)資訊
- 冷庫蒸發(fā)器結(jié)霜嚴(yán)重的主要原因[ 20-08-28 ]
- 冷庫制冷蒸發(fā)器結(jié)霜要從多方面綜合分析，對(duì)蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，蒸發(fā)器在翅片間距，管路排布等要整體優(yōu)化設(shè)計(jì)。冷庫蒸發(fā)器結(jié)霜嚴(yán)重的主要原因有以下幾點(diǎn)：
- 冷庫蒸發(fā)器除霜的有哪四種方法呢？[ 20-08-28 ]
- 熱工質(zhì)融霜是利用壓縮機(jī)排出的具有較高溫度的過熱制冷劑蒸氣，經(jīng)過油分離器后，進(jìn)入蒸發(fā)器中，將蒸發(fā)器暫時(shí)當(dāng)成冷凝器，利用熱工質(zhì)冷凝時(shí)所放出的熱量，將蒸發(fā)器
- 做一個(gè)70立方的雪糕冷庫要做什么？[ 20-08-28 ]
- 庫容70立方，凍雪糕的溫度應(yīng)該在-15~-20度之間，-15度保留的時(shí)間不長(zhǎng)，一般-18度左右就好。 另外庫房保溫要做好。
- 刺梨糯米酒[ 20-08-28 ]
- 刺梨糯米酒 刺梨糯米酒是將糯米酒與刺梨原酒調(diào)配而成的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)低度酒。
- 糖漬刺梨[ 20-08-28 ]
- 去除刺，放瓷罐內(nèi)壓緊（避用金屬，免破壞VC），以裝3~5罐好，拌勻起初幾天由于空氣放出和部分白糖發(fā)酵起泡，過幾天就沒有，這不是腐敗，不會(huì)影響品質(zhì)。
- 高壓脈沖電場(chǎng)保鮮技術(shù)[ 21-08-23 ]
- 高壓脈沖電場(chǎng)殺菌是一種非加熱處理、殺滅微生物且能保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味的綠色保鮮技術(shù)。高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)對(duì)鮮肉具有增鮮和增添營(yíng)養(yǎng)成分的作用。
- 探析現(xiàn)代肉制品主要的防腐保鮮技術(shù)[ 21-08-23 ]
- 超高壓加工技術(shù)一般是指將食品置于高于100MPa的容器內(nèi)進(jìn)行加壓處理，以達(dá)到殺菌、抑制酶的活性、嫩化等處理目的，同時(shí)還能夠很好地保持肉制品的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分。
- 肉制品的真空包裝技術(shù)[ 21-08-23 ]
- 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷高速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)者越來越注重肉食品的安全與新鮮，肉類保鮮食品必將成為食品生產(chǎn)企業(yè)的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。肉類的保鮮技術(shù)已經(jīng)成為食品市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì)，受到了廣大消費(fèi)者的青睞。
- 刺梨泡酒[ 20-08-27 ]
- 刺梨的優(yōu)點(diǎn) 一、增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病、傳染病的抵抗力。 刺梨的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，據(jù)研究，Vc可促進(jìn)抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過敏作用
- 刺梨冷庫冷藏[ 20-08-27 ]
- 刺梨廣泛分布于我國(guó)亞熱帶地區(qū)的陜西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、貴州、西藏等地，也見于日本。
- 刺梨的采收和干制[ 20-08-27 ]
- 刺梨自8~9月底均有果實(shí)陸續(xù)成熟，應(yīng)以果實(shí)深黃色，并有果香味散發(fā)時(shí)分批采摘為好。
- 刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[ 20-08-27 ]
- 刺梨主要含有下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括： ①碳水化合物：刺梨果實(shí)中礅水化合物的總量約為13%，主要成分為纖維、蔗糖、葡萄糖、果糖等。其中纖維素的含
