各省份逐步投放“冷鏈貸”[ 22-04-01 ]

作為現(xiàn)代農產品流通體系重要內容，農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施是農產品出村進城“一公里”的關鍵環(huán)節(jié)。近年來，我國農產品倉儲保鮮冷鏈設施發(fā)展環(huán)境和條件不斷改.善，貯藏保鮮能力得到較快提升，農產品倉儲保鮮冷鏈物流正逐步形成投入促發(fā)展、發(fā)展引投入的良

中國冷庫市場的四大發(fā)展趨勢[ 21-04-12 ]

國內的制冷市場非常龐大，涉及領域也非常廣，大到尖端、國防、果蔬加工，小到千家萬戶的日常生活。隨著科學技術的進步和制冷行業(yè)的發(fā)展，未來冷庫將朝著什么方向發(fā)展呢?

隨著春節(jié)的臨近生鮮業(yè)開始搶占市場先機[ 22-01-05 ]

隨著春節(jié)的臨近，不少生鮮電商開始搶占市場先機，使出看家本領，像是采用航空冷鏈運輸、保鮮包裝運輸?shù)鹊取?/DD>

冷庫正常運行的標志[ 21-04-09 ]

曲軸箱油溫氟制冷機不超過70度，最低不低于10度。氟制冷機潤滑油可有泡沫。

壓縮機在運轉中突然停機的處理[ 21-04-09 ]

【故障分析】系統(tǒng)內有空氣循環(huán)，會出現(xiàn)排氣壓力過高，排氣溫度高，排氣管燙手，制冷效果差，壓縮機運轉不久，排氣壓力超過正常值，迫使壓力繼電器動作。

普通冷庫制冷效果差原因[ 21-04-09 ]

【排除方法】制冷劑泄漏后，不能急于向系統(tǒng)內充灌制冷劑，而應立即查找滲漏點，經修復后再充灌制冷劑。

冷庫設備運行時注意細節(jié)[ 21-04-08 ]

及時檢查冷庫壓縮機運轉時高、低壓壓力、溫度有無異常。通常情況下，低壓壓力為： 中溫>1kgf/cm2 低溫 0~1kgf/cm2，高壓壓力為：10~15kgf/cm2,通常不超過 20kgf/cm2。

冷庫制冷設備保養(yǎng)[ 21-04-08 ]

關于冷庫收縮機： 經常視察收縮機的油面及回油狀況及油的請潔度。避免形成光滑不良。

冷庫潤滑系統(tǒng)維護應注意什么[ 21-04-08 ]

按冷凍潤滑油規(guī)定的換油指標定期檢查油質，更換或補充經過濾的新油。 在中、大修時應注意檢查和調整油泵的端面間隙，必要時應予換泵。

蛋糕店、面包房的冷（藏）凍法[ 21-04-07 ]

由于面團并沒有被凍上，所以并沒有完全停止發(fā)酵，隨著冷藏的時間加長，面團的構造也會發(fā)生質變，面包酵母的活性化也會變低，冷藏時間一般都在12小時到24個小時之間。

冷藏法面團的風味不好嗎？[ 21-04-02 ]

比如整形冷藏法，面團整形后的長時間發(fā)酵，可以將常溫發(fā)酵（25℃）產生的乙醇、酯類，低溫發(fā)酵（6℃）時生成的丙酮、乙醛等所形成的氣味、酒精等有效成分，都一起包裹其中地進行烘焙制程

面包店冷藏、冷凍法的技術難點[ 21-04-02 ]

無論是冷藏面團還是冷凍面團，都能給生產帶來高效便利性，但要使產品穩(wěn)定地達到正常操作制法的狀態(tài)，仍然需要解決一些技術難點。