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- 面團(tuán)冷藏取出，可直接整形嗎？[ 21-04-07 ]
- 冷柜取出來的面團(tuán)是可以直接進(jìn)入整形制程的，只是說面團(tuán)溫度在16度以下屬于還在休眠的狀態(tài)，發(fā)酵比較慢，或是有些面團(tuán)卷緊或包餡，在最后發(fā)酵時因為中心點發(fā)不到位導(dǎo)致烤不透。
- 檢查氨制冷壓縮機(jī)[ 21-03-30 ]
- 應(yīng)確保壓縮機(jī)的保護(hù)罩完好，壓縮機(jī)運轉(zhuǎn)部位無障礙物。
- 冷庫供液系統(tǒng)檢查[ 21-03-30 ]
- 重力供液方式：系統(tǒng)中氨液分離器的液位不得超過40%；氨泵供液方式：低壓循環(huán)儲液桶液位保持在 30%～60%之間。
- 冷庫運行管理要掌握的技能[ 21-03-25 ]
- 運行管理人員必須了解制冷系統(tǒng)運行過程中產(chǎn)生人身事故和設(shè)備事故的原團(tuán)、采取的措施和防止的辦法。
- 氣調(diào)保鮮庫制冷設(shè)備及溫度傳感器的配置[ 21-03-25 ]
- 溫度傳感器的配置：一個設(shè)計良好的氣調(diào)庫在運行過程中，可在庫內(nèi)部實現(xiàn)小于0.5℃的溫差。
- 來自從業(yè)冷庫多年經(jīng)驗的一點小建議[ 21-03-23 ]
- 冷庫不設(shè)置隔潮隔氣層，就會大為縮短冷庫的使用壽命，并且運行成本的大幅度上升。這些問題，已成為嚴(yán)重影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素。
- 辟謠：不做隔氣層能“省錢”[ 21-03-23 ]
- 就是因未作隔熱層而隔熱層遭到嚴(yán)重破壞。冷庫外墻外面不僅僅是大面積結(jié)露，而且是大面積結(jié)了厚厚的冰層，且越結(jié)越厚。
- 防潮隔氣層怎樣設(shè)置[ 21-03-23 ]
- 防潮氣層在地溫一側(cè)，則容易使維護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱層滲入水蒸氣而使保溫層降效、損壞。
- 上海金文供應(yīng)鏈冷庫項目[ 21-03-23 ]
- 上海金文供應(yīng)鏈冷庫項目，冷庫總建筑面積兩萬余平方，庫高11.8米，項目分四期進(jìn)行。系統(tǒng)采用比澤爾并聯(lián)螺桿機(jī)組+百爾熱氟融霜冷風(fēng)機(jī)。
- 冷庫防潮隔氣材料怎樣選擇[ 21-03-22 ]
- 目前，市場上新型的防潮隔氣材料有幾百種，如防水劑、防水粉、防水涂料及特性各不相同的復(fù)合型材料等等。
- 產(chǎn)業(yè)冷庫隔氣層的必要性[ 21-03-22 ]
- 應(yīng)該充分認(rèn)識冷庫必須設(shè)置隔氣層的必要性。
- 制冷系統(tǒng)的選擇問題[ 21-03-22 ]
- 據(jù)實際的所需冷藏的東西和冷庫的規(guī)模需要，選什么制冷系統(tǒng)。那么我們下面就來簡單的說明一下制冷系統(tǒng)的選擇問題。
