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- 蔬菜保鮮冷庫的重要意義[ 21-04-22 ]
- 據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，鮮冷凍蔬菜占蔬菜總出口量的 50% 以上，其次為加工保鮮蔬菜和干蔬菜。
- 荔枝采收后要盡快預(yù)冷[ 21-04-21 ]
- 在普通冷庫內(nèi)再需要2天左右果肉溫度降到5oC。采用冰水預(yù)冷技術(shù)，在5~30分鐘內(nèi)可迅速把果肉溫度降低到5oC，但可能容易造成冷害，影響果皮色澤。
- 假設(shè)有個小型冷庫，價格計算方法[ 21-04-20 ]
- 首先要清楚自己需要多大的冷庫，小冷庫的話工程就相對簡單，大冷庫的話，就需要處理場地，地面處理非常重要。今天我們來說說小型組合式冷庫的材料報價與施工注意事項。
- 楊梅的低溫保鮮法[ 21-04-19 ]
- 此法需要對楊梅進行預(yù)冷處理預(yù)冷。將楊梅放進冷庫或小型冷庫預(yù)冷，使溫度降至特定溫度(一般在0℃～2℃)。實施起來更容易。適用于快速運輸。
- 楊梅的氣調(diào)保鮮法[ 21-04-19 ]
- 優(yōu)點：相對于普通的低溫保鮮可以延長保鮮期至20天。
- 桃的低溫貯藏[ 21-04-16 ]
- 桃在低溫貯藏中易遭受冷害，在-1攝氏度就有受凍的危險。因此，桃的貯藏適溫為0攝氏度，適宜相對濕度為90—95%。在這種儲藏條件下，桃可貯藏3—4周或更長時間。
- 楊梅的速凍保鮮法[ 21-04-16 ]
- 優(yōu)點：果實的失汁率低于5%。可溶性固形物含量較高而酸含量下降，味變甜。維生素C含量損失小，不發(fā)生異味或霉變。不易機械損傷。適用于貯藏果實，反季供應(yīng)水果。
- 番茄的氣調(diào)貯藏法[ 21-04-15 ]
- 調(diào)貯藏當(dāng)溫度較高或需要長期貯藏時，對于一些高質(zhì)量的果實，可采用氣的方法，延長貯藏期。氣調(diào)貯藏以45天為宜，不宜過多，更不能超過2個月。
- 常溫庫適用商品[ 21-04-14 ]
- 進貨前供應(yīng)商未入保鮮庫保鮮的熱果到貨后只需常溫保存，榴蓮已成熟的需要入保鮮庫保鮮。
- 食用菌保鮮[ 21-04-13 ]
- 現(xiàn)介紹幾種投產(chǎn)極少、方法簡便、易于掌握、效果極佳的食用菌保鮮妙法：1、速凍保鮮法。2、低溫保鮮法。3、降溫保鮮法。4、氣調(diào)保鮮法。
- 冷凍面團，多放酵母就可以嗎？[ 21-04-07 ]
- 但冷凍面團質(zhì)量的穩(wěn)定，不僅僅是多添加酵母這么簡單噢，而且現(xiàn)在市場上也有了耐冷凍酵母，更需要考慮的還有面筋的穩(wěn)定性、風(fēng)味的保留度。
- 對Waniltan超市的市場調(diào)研[ 21-04-07 ]
- 所以，要想生意好，就要把握住買方的合群、從眾、面子、情誼、有意、自己需求等等心理戰(zhàn)！�。�
