水果保鮮冷庫一般有制冷機制冷利用氣化溫度很低的液體，作為制冷劑在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。

 

　　水果保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點，果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來，同時利用其凍結時釋放的大量潛熱，維持庫內(nèi)果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所須的低溫、高濕條件。

 

　　水果保鮮冷庫特點有哪些？

 

　　1,自動化程度高，管理方便。

 

　　2,庫內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。

 

　　3,適宜在年平均氣溫低于13~C，冬季最低氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫，氣溫越低效果越好。

 

　　4,不用制冷設備，僅用幾臺風機，投資小，維護管理費用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節(jié)電90%以上，且沒有任何污染。

 

　　不同規(guī)模的冷庫，那么就需要選擇不一樣的制冷系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)的不同，對于水果冷庫造價成本也會造成相應的影響。

 

　　冷庫蒸發(fā)器如果選擇上存在不同，也會導致冷庫造價成本受到相應的影響，同時冷風機和排管的選擇也有可能會出現(xiàn)不同，而這一些不同點也會影響到水果冷庫造價。

 

　　如果水果冷庫的深度比較深，那么在此時就需要使用雙側月臺，雙側月臺的使用，也直接影響到水果冷庫造價成本。

 

　　水果冷庫造價成本其實也和冷庫內(nèi)所需要的設備有著一定的關系，一般性冷庫里面都需要使用冷庫貨架以及叉車，那么這一些費用直接也會和冷庫造價聯(lián)系在一起，大型的冷庫貨架在排放的時候也需要滿足利用率，而這一點往往也會和水果冷庫造價成本有一定的聯(lián)系。