隨著廈門冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的日益發(fā)展，廈門人餐桌上的食品有望更新鮮、更豐富。昨日，從廈門冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨食品冷鏈物流系列標準貫徹實施工作座談會上獲悉，當前廈門大力推進冷鏈物流硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，經(jīng)過試點，新建成現(xiàn)代化的冷庫10萬噸，正在規(guī)劃設(shè)計建設(shè)的冷庫7萬噸，未來廈門冷庫總?cè)萘繉⑦_到30萬噸。

值得一提的是，下半年，廈門市低溫的第三方物流冷庫有望建成投產(chǎn)，該冷庫庫內(nèi)最低溫將達-55°。據(jù)悉，這類超低溫冷庫此前一般用于遠洋擲捕船的魚類保鮮，“超低溫第三方物流冷庫可直接和船對接，有利于保障魚的品質(zhì)，讓更多市民嘗到新鮮的深海水產(chǎn)品。”該項目負責方中盛統(tǒng)一糧油工業(yè)（廈門）有限公司總經(jīng)理平達介紹。