中國(guó)制冷學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)/國(guó)內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院院長(zhǎng)孟慶國(guó)認(rèn)為，十三五期間我國(guó)食品冷鏈發(fā)展與十二五期間相比在發(fā)展方式上也會(huì)發(fā)生一些變化。主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：

1.發(fā)展速度從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向中高速的平穩(wěn)增長(zhǎng)，冷庫(kù)建設(shè)從中低端轉(zhuǎn)向中高端。

2.將冷庫(kù)為中心的建設(shè)向冷庫(kù)兩端延伸。其中包括農(nóng)產(chǎn)品采摘后的預(yù)冷以及末端配送、消費(fèi)。換言之，我國(guó)要逐步實(shí)現(xiàn)冷鏈的全覆蓋。

3.在十三五冷鏈發(fā)展過程中，應(yīng)更加注重節(jié)能減排與系統(tǒng)安全。十八屆五中全會(huì)提出了“綠色發(fā)展”的理念，這也為十三五期間我國(guó)冷鏈行業(yè)的發(fā)展指明了方向。“節(jié)能減排，綠色發(fā)展”將成為十三五期間冷鏈發(fā)展的主要目標(biāo)。此外，系統(tǒng)安全也十分重要。孟慶國(guó)特別強(qiáng)調(diào)，在大型冷庫(kù)建設(shè)中，氨依舊是較為理想的工質(zhì)。