自2011年7月商務(wù)部、國臺辦將廈門列入兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作試點城市以來，廈門冷鏈物流產(chǎn)業(yè)迎來了快速發(fā)展的機遇期。食品冷鏈物流作為冷鏈物流中關(guān)乎民生的重要環(huán)節(jié)鏈之一，由于廈門食品冷鏈物流起步較晚，加之市場經(jīng)濟發(fā)展的隨機性和不完整性，使得當(dāng)前廈門食品冷鏈物流在設(shè)備技術(shù)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)管理水平等方面與國內(nèi)其它兄弟省市相比還存在著一定的差距。與此同時，食品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)在保障食品質(zhì)量安全和規(guī)范冷鏈物流服務(wù)中的重要性也越來越受到政府和社會各界的高度重視。

為了更好地推動廈門食品冷鏈物流的健康、快速發(fā)展，作為兩岸食品物流產(chǎn)業(yè)合作的項目之一，2015年3月，由市商務(wù)局提出并歸口，由市物流協(xié)會冷鏈物流分會牽頭，委托臺灣工業(yè)研究院、市標(biāo)準(zhǔn)化研究院、萬翔、廈商、源香、正旸等單位聯(lián)合起草廈門市《食品冷鏈物流》系列九項標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的出臺將填補廈門食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的空白，用標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、合理性和先進性規(guī)范食品冷鏈物流各環(huán)節(jié)操作要求，提升廈門食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)管理水平。

“廈門市食品冷鏈物流系列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會”由廈門市商務(wù)局、廈門市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局主辦、廈門市標(biāo)準(zhǔn)化研究院、臺灣工業(yè)技術(shù)研究院協(xié)辦、廈門冷鏈物流產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、廈門市物流協(xié)會冷鏈物流分會承辦，擬于12月29日下午在白鷺洲天鵝大酒店召開。會議邀請廈門市商貿(mào)流通企業(yè)、食品制造企業(yè)、冷鏈物流(倉儲、運輸)企業(yè)、院校、學(xué)術(shù)研究機構(gòu)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會等代表參加。此次發(fā)布會主要出臺系列9項標(biāo)準(zhǔn)中的5項標(biāo)準(zhǔn)，分別是：第1部分 食品冷鏈物流 冷庫技術(shù)與管理規(guī)范;第2部分 食品冷鏈物流 儲存、運輸、銷售溫度控制要求;第3部分 食品冷鏈物流 果蔬儲存、運輸、銷售作業(yè)規(guī)范;第4部分 食品冷鏈物流 水產(chǎn)品儲存、運輸、銷售作業(yè)規(guī)范;第5部分 食品冷鏈物流 畜禽肉儲存、運輸、銷售作業(yè)規(guī)范。