2015年千億斤新糧無處存儲(chǔ);每年在農(nóng)戶儲(chǔ)糧、倉儲(chǔ)運(yùn)輸和加工這些環(huán)節(jié)導(dǎo)致的糧食損失浪費(fèi)就在700億斤以上……其實(shí)，每一粒糧食都值得被儲(chǔ)存運(yùn)輸溫柔以待。

10月，全國夏糧收購結(jié)束，秋糧收購開始，面對(duì)2821億斤的糧食產(chǎn)量，多地近日都碰上了糧食儲(chǔ)存的難題，糧食滿的都快溢出來了好嗎?同時(shí)，一些機(jī)構(gòu)專門作過調(diào)查和測(cè)算，每年在農(nóng)戶儲(chǔ)糧、倉儲(chǔ)運(yùn)輸和加工這些環(huán)節(jié)導(dǎo)致的糧食損失在700億斤以上，這得夠多少人吃上一年啊?國家花了那么大力氣去讓糧食增產(chǎn)，這一損耗，又回去了。

其實(shí)，是糧食的儲(chǔ)存流通遇到了瓶頸。數(shù)據(jù)顯示，2014年全國糧食產(chǎn)量達(dá)6.07億噸，而商品糧數(shù)量為3.98億噸，今年千億斤新糧無處儲(chǔ)存。黑龍江糧食部門透露，2014~2015年糧食收購量和政策性糧食收購量再創(chuàng)歷史新高，全省庫存爆滿。10月8日，國家糧食局用兩個(gè)“前所未有”來形容當(dāng)前的糧食儲(chǔ)存形勢(shì)：“各類糧油倉儲(chǔ)企業(yè)儲(chǔ)存的糧食數(shù)量之大前所未有，儲(chǔ)存在露天和簡易存儲(chǔ)設(shè)施中的國家政策性糧食數(shù)量之多也前所未有。”

我國現(xiàn)在糧食呈現(xiàn)生產(chǎn)量、庫存量、進(jìn)口量“三量齊增”現(xiàn)象。說的明白些，糧食庫不夠用并且質(zhì)量大多不咋地，而且儲(chǔ)存運(yùn)輸浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，糧食進(jìn)口更價(jià)低質(zhì)優(yōu)。“糧袋子”形勢(shì)嚴(yán)峻的很啊，怎么辦呢?

一項(xiàng)一項(xiàng)來分析：首先是糧食倉儲(chǔ)問題。糧食產(chǎn)量連年上漲，國家年年屯糧，糧庫不夠用，很正常，是不是多建糧庫就能解決的?不是!目前國內(nèi)缺的，不是糧食簡易儲(chǔ)存設(shè)施，而是糧庫!糧庫!對(duì)溫度、濕度、通風(fēng)度都有非常高的要求，所以，現(xiàn)在有一種糧庫在悄然流行，就是糧食陰涼庫。

糧溢倉，自然會(huì)倒逼糧食的儲(chǔ)存和運(yùn)輸流通在未來一段時(shí)間內(nèi)的發(fā)展。這種糧食陰涼庫，在品質(zhì)延續(xù)、儲(chǔ)存運(yùn)輸、糧食加工上，甩出簡易糧庫至少三個(gè)級(jí)別，隱隱有火起來的趨勢(shì)。糧食陰涼庫嚴(yán)格意義上來說，屬于改造式冷庫的一種，溫度要始終保持在某一水平，并有良好的通風(fēng)。許多糧食儲(chǔ)存并沒有那么簡單，比如稻谷儲(chǔ)存時(shí)需充分通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。許多糧食在經(jīng)冷合適的冷凍后能取得意想不到的結(jié)果：干燥的小麥在-5℃的低溫條件下儲(chǔ)藏，有利于消滅麥堆中的越冬害蟲，增強(qiáng)小麥生命力;大豆采用低溫密閉儲(chǔ)藏，既可以隔絕外界溫濕度的影響和害蟲感染，又能防止浸油、赤變，有利于保持大豆的品質(zhì)。

每一粒糧食都是經(jīng)過無數(shù)風(fēng)吹雨打、汗水灌溉而成，都值得溫柔以待，在糧食儲(chǔ)存方面，只有破舊立新，才能提高所儲(chǔ)存的糧食品質(zhì)，在儲(chǔ)藏與運(yùn)輸方面，則需要新的思路。

這幾年東北糧食增產(chǎn)厲害，市場(chǎng)又消化不了。怎么辦?糧庫升級(jí)成糧食陰涼庫是一方面，可儲(chǔ)存是有期限的，存著不消化，不能解決根本問題，只有將糧食陰涼庫與物流運(yùn)輸結(jié)合起來，變相打通市場(chǎng)環(huán)節(jié)，消化掉!比如，美國號(hào)稱“世界頭號(hào)農(nóng)業(yè)大國”，美國人均年占有糧食1.5噸，是個(gè)糧食生產(chǎn)過剩的國家，每年約有占總消費(fèi)量40%的糧食轉(zhuǎn)為儲(chǔ)備糧。如果連年農(nóng)業(yè)豐收，政府也得靈活應(yīng)變，避免在庫積壓和壓低市場(chǎng)價(jià)格，比如將部分糧食處理成配合飼料、加強(qiáng)調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模等。在中國，也可以從加強(qiáng)糧食加工、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面著手，讓糧食儲(chǔ)存與運(yùn)輸發(fā)揮效用。