被譽為“北方春果第一枝”的煙臺福山大櫻桃目前正處于熱銷階段，除了傳統(tǒng)的線下銷售，如今電商、微商的興起也為大櫻桃的線上銷售做了大量支撐，而線上銷售重要的因素，則是保鮮保質(zhì)。為了大櫻桃的品質(zhì)與新鮮度，煙臺福山大櫻桃的電商路采用了多種措施。

“孫博，你看看這個剛摘下來的櫻桃你們收不收？”在高疃鎮(zhèn)曲家村，剛摘完了一簍子櫻桃的農(nóng)戶來到了煙臺榮歆食品有限公司位于煙臺福山區(qū)高疃鎮(zhèn)的櫻桃產(chǎn)銷線，公司負責人孫博告訴記者，為了保證大櫻桃的品質(zhì)，公司跟農(nóng)戶采用訂單種植合作方式，即在櫻桃生產(chǎn)期，公司為農(nóng)戶全程提供所需的生物制劑，并聘請行業(yè)專家前來為農(nóng)戶授課，櫻桃成熟后以高于市場1元的價格優(yōu)先回購農(nóng)戶的櫻桃，再通過電商或者供應鏈的形式銷至消費者手里。

孫博告訴記者，采取訂單種植的方式，產(chǎn)銷一條線，節(jié)省了中間市場環(huán)節(jié)，既能保證大櫻桃的品質(zhì)，又可以減少成本。而公司的冷庫也直接建在了大櫻桃基地百米之內(nèi)，這樣農(nóng)戶摘下來的大櫻桃經(jīng)過篩檢后可以入庫遇冷，而順豐冷鏈車也全天�？吭诶鋷炫赃叄�確保大櫻桃在運輸?shù)倪^程中可以全程冷鏈，盡量程度保鮮。

煙臺榮歆食品有限公司在福山共有兩條產(chǎn)銷線，每條線上都擺滿了貼好訂單的大櫻桃，據(jù)孫博介紹，目前公司平均每天能通過順豐發(fā)送7000多箱櫻桃，多的時候能達到上萬箱，以三斤裝、五斤裝為主，所有的訂單都是第二天發(fā)貨，快遞次日或者隔日到達。

憑借著煙臺福山原產(chǎn)地響亮的品牌，煙臺榮歆食品有限公司的大櫻桃通過電商銷往了全國各地，其中又以廣東的訂單較多，能占到30%左右。

在千畝大櫻桃基地里，記者見到了紅燈、先鋒、美早、拉賓斯等多品種的大櫻桃，其中以美早較受歡迎，據(jù)孫博介紹，挑選大櫻桃的時候需要觀察其色澤、表光、飽滿度以及果梗，表光越亮、飽滿度越高、果梗越綠的櫻桃越好吃，而熟透的櫻桃表色為紫黑色，是較甜的時候，但是這種熟度的果子因不耐儲存，并不能走線上銷售。

孫博是煙臺福山人，自小跟大櫻桃打交道，從小時候拐著簍子去市場賣櫻桃到現(xiàn)在成立公司走線上線下共同銷售的道路，孫博經(jīng)歷了近20年，目前，煙臺榮歆食品有限公司逐步擴大規(guī)模，超過170人的強大采購團隊，能篩選到較好的大櫻桃，消費者滿意度也逐步提升。