生鮮電商風(fēng)生水起，大大便利了人們的生活。不過(guò)目前其配送主要集中在一線城市。隨著金義綜合保稅區(qū)的建設(shè)，冷鏈物流正在成為一個(gè)凸顯的商機(jī)，不少企業(yè)紛紛加大在冷鏈物流領(lǐng)域的投資布局，以期打通生鮮網(wǎng)購(gòu)的“最后一公里”。

生鮮電商用戶群養(yǎng)成

把臺(tái)灣的水果運(yùn)到大陸，經(jīng)過(guò)批發(fā)商層層加價(jià)，最后消費(fèi)者拿到的臺(tái)灣水果，價(jià)格可能已經(jīng)貴得讓人望而卻步，且不說(shuō)中間的物流損耗導(dǎo)致水果不夠新鮮。不過(guò)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展，通過(guò)跨境電商，未來(lái)這一狀況會(huì)有很大改善。

在烏鎮(zhèn)舉行的第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上，京東首席執(zhí)行官劉強(qiáng)東表示，京東從去年開(kāi)始籌建冷鏈倉(cāng)配一體化網(wǎng)絡(luò)，預(yù)計(jì)到明年年底，將建立7個(gè)一級(jí)冷藏和冷鏈中心，以及150個(gè)終端冷鏈臨時(shí)庫(kù)。“一旦建成之后，相信到那時(shí)候，海峽兩岸的生鮮食物貿(mào)易額會(huì)大幅提升。通過(guò)跨境電商模式，可以讓大陸消費(fèi)者以實(shí)惠的價(jià)格消費(fèi)臺(tái)灣安全、好吃的食品，促進(jìn)兩岸經(jīng)貿(mào)發(fā)展”。

生鮮電商“農(nóng)鮮生”創(chuàng)始人王文峰總結(jié)，過(guò)年期間購(gòu)買(mǎi)生鮮年貨的有兩類人：第一類是在北上廣工作的白領(lǐng)，給親戚朋友買(mǎi)年貨，直接寄送到家，方便又省力；第二類是購(gòu)買(mǎi)差異性商品，包括各地特產(chǎn)、進(jìn)口生鮮，如法國(guó)豬肋排、烏拉圭牛肋條、厄瓜多爾白蝦等。

不過(guò)，生鮮電商目前主要集中在一線城市和少量二線城市，受限于冷鏈物流，大部分地區(qū)無(wú)法覆蓋。

在北京工作的金華人老蔣有這樣的經(jīng)歷。他希望選一家生鮮電商購(gòu)買(mǎi)“阿根廷紅蝦”寄到金華，但看遍了電商平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)有的不能送到金華；有的過(guò)節(jié)不送貨；有些運(yùn)費(fèi)貴，還有的差評(píng)多，擔(dān)心路途中壞掉或不新鮮。

“目前來(lái)看，冷鏈物流的發(fā)展，滯后于生鮮電商的發(fā)展。”中糧集團(tuán)電子商務(wù)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

冷鏈物流迎來(lái)商機(jī)

當(dāng)前，《新食品安全法》對(duì)上下游環(huán)節(jié)的食品安全要求更加嚴(yán)格，冷鏈物流得到進(jìn)一步重視和發(fā)展�！秶�(guó)務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》鼓勵(lì)發(fā)展社區(qū)自提柜、冷鏈儲(chǔ)藏柜等新型社區(qū)化配送模式，完善冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)。此外，地方政府也相繼出臺(tái)了冷鏈專項(xiàng)規(guī)劃。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2015年全國(guó)冷藏車預(yù)計(jì)增長(zhǎng)1.4萬(wàn)輛左右，冷藏車保有量突破9萬(wàn)輛，同比增長(zhǎng)18.4%；全國(guó)冷庫(kù)新增390萬(wàn)噸，冷庫(kù)總保有量達(dá)到3710萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.76%；果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷鏈流通率分別達(dá)到22%、34%、41%，冷藏運(yùn)輸率分別為35%、57%、69%。

隨著“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略的實(shí)施，中國(guó)與更多國(guó)家自貿(mào)協(xié)定的簽署，上海、廣東、天津、福建自貿(mào)區(qū)的運(yùn)營(yíng)，使得高端食品進(jìn)出口業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)，這對(duì)平衡傳統(tǒng)冷鏈業(yè)務(wù)下滑，開(kāi)創(chuàng)冷鏈新的營(yíng)收板塊起到了重要作用。

金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)管學(xué)院物流系教授壽康指出，金華農(nóng)產(chǎn)品豐富，作為農(nóng)產(chǎn)品大市，市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)和生產(chǎn)量較大，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流具有重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。目前，市區(qū)冷鏈物流骨干企業(yè)包括“金字冷凍食品城”、華通冷庫(kù)等。但總體來(lái)說(shuō)，金華市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展尚處于起步階段，冷鏈物流比率較低，冷庫(kù)容量較小。

這一狀況將隨著金義綜合保稅區(qū)獲準(zhǔn)籌建進(jìn)口肉類指定查驗(yàn)場(chǎng)（口岸）得到改變。冷鏈物流本就是保稅區(qū)物流建設(shè)應(yīng)有之義。比如，保稅物流類項(xiàng)目之一“德瑞馬六甲平臺(tái)”項(xiàng)目，主要開(kāi)展冰酒、紅酒、紅木、食品類的進(jìn)口以及義烏小商品及永康五金件的出口等進(jìn)出口業(yè)務(wù)。在保稅服務(wù)類項(xiàng)目中，金字火腿進(jìn)口食品貿(mào)易區(qū)項(xiàng)目主要建設(shè)進(jìn)口發(fā)酵火腿、進(jìn)口鮮肉、紅酒、橄欖油的存儲(chǔ)庫(kù)，同時(shí)配備現(xiàn)代化冷鏈物流運(yùn)輸，構(gòu)建一個(gè)種類繁多、覆蓋全面的進(jìn)口食品交易區(qū)，具備完善的儲(chǔ)藏、交易、運(yùn)輸?shù)裙δ堋?/p>

前不久，金華市商務(wù)局赴金義綜保區(qū)建設(shè)指揮部對(duì)接洽談冷鏈物流項(xiàng)目。當(dāng)前，合豐信息科技（金華）有限公司和金華福泰隆商業(yè)有限公司表示雙方有意向成立合資公司，共同在金義綜保區(qū)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)投資建設(shè)冷凍倉(cāng)庫(kù)，并通過(guò)合豐信息科技（金華）有限公司豐富的海外資源和金華福泰隆商業(yè)有限公司的營(yíng)銷渠道在我市開(kāi)展冷凍肉制品進(jìn)口、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、展示和分銷業(yè)務(wù)。